Жоугуй растет и производится в городе Цзяньоу в провинции Фуцзянь. Этот чай весеннего сбора. Для изготовления чая Жоугуй используются 4 верхних листика чайных кустов. Чайная плантация расположена в горной местности на высоте 1000 метров. Цвет настоя красно-коричневый. Вкус и аромат - костровый дымок, прянности, подгорелая хлебная корочка, корица в послевкусии.
